
De gezelligste camperclub van Nederland
stap 1 | Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. |
stap 2 |
Kook de aardappelen gaar, ongeveer 15 tot 20 minuten. |
stap 3 | Bak de spekjes, zonder boter of olie, lichtbruin. Dit duurt ongeveer 10 minuten. |
stap 4 | Snijd de prei in halve ringen, was de prei. |
stap 5 | Als de spekjes klaar zijn, haal ze dan uit de pan. Voeg 3 el olijfolie of een klontje boter toe aan het bakvet. |
stap 6 | Bak hierin de prei gaar, in ongeveer 8 tot 10 minuten. |
stap 7 | Voeg aan het einde (laatste minuut) de tijm toe en bak deze mee. |
stap 8 | Prak de aardappelen fijn, voeg wat nootmuskaat en peper toe. |
stap | Doe de spekjes en de prei in de pan bij de aardappelstamp. Roer goed door. |
Koken in de Camper | |
---|---|
Olijfolie | naar behoefte |
Peper | naar smaak toevoegen |
Zoete aardappelen | 4 grote of 6 kleine zoete aardappelen |
Prei | 1 dikke prei |
spekjes | 200 gr |
nootmuskaat | naar smaak toevoegen |
tijm | naar smaak toevoegen |