De gezelligste camperclub van Nederland
- Home
- Recepten
- Koken in de Camper
- Perensalade met parmaham en notendressing
Perensalade met parmaham en notendressing
Bereiding:
15 minuten
Baktijd: 3-4 minuten
Aantal personen: 2
Baktijd: 3-4 minuten
Aantal personen: 2
| stap 1 | Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan en houd ze apart. |
| stap 2 |
Verhit de boter en fruit hierin de sjalotjes zonder ze te laten kleuren. |
| stap 3 |
Bestrooi ze met de basterdsuiker en bak dit zachtjes nog 3-4 minuten. |
| stap 4 |
Besprenkel de stukjes peer met de 2 eetlepels citroensap. |
| stap 5 |
Hak de noten grof en meng ze met wat peper en de ingrediënten voor de dressing. |
| stap 6 |
Verdeel de sla, de sjalotjes en de peren over 2 borden. |
| stap 7 |
Besprenkel alles met de dressing en garneer met de parmaham. |
Lekker met (stok)brood.
Deze salade is aan te passen naar de locatie waar gecamperd wordt.
- in plaats van parmaham kan elke andere soort rauwe ham/prosciutto/schinken worden gebruikt.
- in plaats van peren kan ook een andere zoete fruitsoort, mango/meloen worden gebruikt.
| Koken in de Camper | |
|---|---|
| Boter | 30 gram |
| Hazelnoten | 50 gram |
| sjalotjes | 200 gram, in kwarten gesneden |
| Lichtbruine basterdsuiker | 1 eetlepel |
| handperen | 4 kleine of 2 grote, geschild en in plakjes gesneden |
| Citroensap | 2 eetlepels |
| Gemengde (eiken) bladsla | 150 gram |
| Parmaham | 8 plakken |
| Voor de dressing | 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels notenolie, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel honing |
Er zijn geen beoordelingen voor dit product.
SlechtUitstekend
